since 2003/1/30 本物の蕎麦通がうなる店 高貫のそば処　いい友 常陸太田市の東端の田舎。高貫にソバ通が納得する店が出来た。本職は大工さん。だからお店も自分でこしらえた。いつも仲間があつまり、和やかな雰囲気に包まれている。ソバは２：８ソバ。　2010年6月に聞いた話。最近は外1（そといち）とか外２（そとに）というらしい。２８ソバよりちょっと濃い。　今度、是非、外1（そといち）のソバと言って注文してみたいものだ。　水府の常陸秋蕎麦を使った蕎麦だから香りが高く打ちたてゆで立てで蕎麦通にはたまらない。しかもお値段は普通だ。本当に良心的である。 最近、益々、腰の強い田舎ソバを作っていて益々繁盛している。美味しいから、人が集まる当たり前のことだね。　（記　根本） 2010年10月29日に常陸太田市はSOBADOという 第2版小冊子を地産地消課が発売いたしました。 （定価￥２００） サンプル ご希望者は、常陸太田市へ来て求めてください。 お店でも無料で配布してます。 表紙と中で使われてる写真は店主の蕎麦と手です。（笑 水戸黄門の里　提供